今日もご訪問ありがとうございます。
不妊カウンセラーの石川珠美です。
先日(6月22日)、2ヶ月に一度開催している精進料理教室を行いました。
このブログはアップしていたと思っていたのに、今になってアップし損なってたことに気がつき、
今さらながらですが、ご報告かねてアップいたします。
今回のメニューは
・レンズ豆のカレー
・クミンシードのソッカ
・ソムタム風サラダ
・アップルクーヘン
暑い季節に香辛料の多いカレーは胃腸の働きも回復させるのでやっぱりおススメです(＾-＾)
上の写真はソムタム風サラダのために野菜を刻んでいる所です。
ソムタムというのは、何のことかと思ったら、パパイヤの千切りのサラダの事でした。
パパイヤは日本だとなかなか手に入らないので、切り干し大根とリンゴを使って絶妙な味加減になり美味しかったです。
こちらは、クミンシードをいれて先生なりに工夫された、ひよこ豆のクッカ。
薄いパンケーキみたいな感じです。
いつも通り、出来上がったら皆さんで頂きます。
今回もご参加ありがとうございました。
【次回の精進料理教室のお知らせ】
基本的に、偶数月に開催しております。
今までの様子はぜひ過去ブログでご覧ください
次回の開催は、8月24日(木)10時～
とちの木ビル305号室にて(薬局の向かいのビル)
会費：4000円
申し込みの締め切りは、8月18日(金)閉店まで
メニューは、決まり次第、ブログ、メルマガでお知らせいたします。。
とちの木薬局で主催している「精進料理教室」は、
・殺生をしない
・五葷を摂らない
という事をベースに行っています。
メニューによっては、卵、乳製品を使用します。
ポリシーに合う方は、ぜひご一緒いたしましょう！
ぜひ味わっていただきたいです！
精進と言っても和風とは限りません！
ご参加お待ちしています！
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