今日もご訪問ありがとうございます(*^_^*)
今日は精進料理教室を行いました
私がこの教室をやろう！と思ったキッカケは、ダイエットで痩せた方が、自分の料理のレパートリーが少ないと、また同じような食事をして太ってくる方がいる事からでしたっけ。
でも私自身が、野菜料理のレパートリーが増え、肉のない食事を作る機会が増えてくると、身体が軽くなり、そのほうが体調が良いと気づいてきました。
今は、添加物の多い食材も多いので、自分で出来るおかずやスイーツを知っていて、本当に良かったと思っています。
ダイエットだけでなく、妊活中の方も、健康目的の方にもオススメしています！
暑かったので、メニューはエスニック版でした！
・ベジタコライス
・枝豆と豆腐の冷製スープ
・パクチーの生春巻き、トマトチャツネ添え
・グレープフルーツゼリー
色合いも食欲をそそります
今日も美味しく食べれて大満足でした❤️
夏休み中なので、お子さんも参加しました
いつも指導して下さるゆみ先生は、茅ヶ崎から来て頂いて、もう5年になります。
2ヶ月に一度のペースでゆる〜く行ってきましたが、レシピのファイルは、３冊になりました。
こちらで行っている精進料理は、殺生をしない、という事がベースなので、乳製品は使います
精進料理のイメージの和食だけでなく、今回のようなエスニックや中華、洋風など、レパートリーの幅が広いです
もう一つの特徴は、五葷(ごくん)と言われる
ねぎ、にら、にんにく、あさつき、らっきょう
を使わない所です
もし興味があれば、一緒にやってみませんか？
次回は10月の予定です
まだ、会場が取れないので、決まったらアップします。
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