松茸って何だか買いにくい食材ですよね。。。
でも、他のキノコ達は木から生えるのに対して
松茸は土から。
地の気をたくさん吸っている食材なので、
この時期に食すと
冬の身体に変化するきっかけとなる
食材なんですよ。
そんな話を聞いてから、
どうどうと1年に1回は買えるようになりました(^-^)
カナダ産を選ぶことが多いです(*^.^*)
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