今日もご訪問ありがとうございます。

不妊カウンセラーの石川珠美です。

今回の精進料理教室のメインはたけのこ‼️

皆さん、たけのこ料理はいろいろ作った事はあるとは思うのですが、基本に則ってやってみると、やっぱり発見があります。

今日のメニューは

・たけのこご飯

・若竹汁

・たけのこのステーキ、バター醤油風味

・さつまいものきんつば

今日は9名の参加だったので、たけのこの量もたっぷりです。

さつまいものきんつばは、柔らかく茹でたさつまいもをマッシャーで潰して四角に整えていきます。

その時のさつまいもによって、水っぽいのか？甘いのか？が違うので調整していきます。

一面ずつ衣をつけて焼いていくと、きんつばになってきました(^｡^)

きんつば、って自分でもできるんですね～

今度は、あんこで作ってみよう！と思いました(＾-＾)

食卓も整いました。

今日は、とてもシンプルでしたが、ダシや、食材などが身体に優しいので、本当に美味しくいただきました)^o^(

出来るだけ手作りの食事で過ごしたいものですね。

「たま先生は、家でも普段、精進料理なんですか？」

という質問を今日は頂きました。

その答えは・・・

「No」ですよ(＾-＾)

できるだけ精進だしや野菜を使った料理は多いのですが、肉や魚も食べています。

たぶん緩いべジ、という表現が一番近いかもしれません。

精進料理教室を始める前よりは格段に肉や魚の量は減りました。

そのほうが身体がラクな感じがするからです。

お肉や魚を頂く時には、感謝して頂いています。

とちの木薬局で主催している「精進料理教室」は、

・殺生をしない

・五葷を摂らない

という事をベースに行っています。

なるべく使わないようにしていますが、メニューによっては、卵、乳製品を使用します。

ポリシーに合う方は、ぜひご一緒しましょう！

ご参加お待ちしています！

【次回の精進料理教室のご案内】

令和5年6月22日(木)10時～

場所：とちの木ビル

会費：4000円(レシピ、材料費込み)

お申込みの締め切りは、6月16日(金)19時まで(とちの木薬局閉店まで)

TEL　042-625-0184　(こちらまでお電話下さい)

※締め切り後のキャンセルは、全額負担となりますので、ご理解をお願いいたします。

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