今日は、精進料理教室を主催しました。
精進料理の石川先生と。
Wいしかわ
今日のメニューは
ナシゴレン風スパイシーチャーハン
野菜スープ・トムヤンクン風
簡単サモサ
豆乳スコーン
スパイスは、教わらないとなかなか上手には使えないものです
今日は、レモングラス、チリパウダー、ガラムマサラ、ターメリックなどを使いました。
精進料理は、殺生をしない、という事です。
地から生えた物を頂く=地球の恵みを頂く、という事。
地球(宇宙)に感謝して、地球(宇宙)と人間が調和する、という事
深いんです
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